All the recipes of this blog in English on www.scandinavianbread.blogspot.fi

maanantai 27. huhtikuuta 2015

Grillileipäset

Grillileipä
Monet avaavat grillikauden vappuna. Lihan ja kasvisten lisäksi grillissä paistuu aterialle myös leipä. Nämä mukavasti sitkeät, maukkaat leipäset valmistuvat nopeasti muun grillauksen ohessa, sillä taikinaa ei kohoteta.

12 kpl

3 dl kreikkalaista jogurttia
0,5 tl suolaa
1 dl persiljasilppua
1 tl kuivattua timjamia
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl härkäpapujauhoja
1 tl leivinjauhetta
voita paistamiseen

Sekoita jogurtti, suola, persiljasilppu ja timjami kulhossa. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Kaada jauhoseos jogurtin joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Pyörittele jauhotetuin käsin taikinasta palloja. Kuumenna valurautainen lettupannu grillissä, voitele pannu voilla ja  paina taikinapallot mataliksi kakkusiksi lettupannun syvennyksiin. Paista leipäsiä lempeällä lämmöllä 57 minuuttia / puoli.

Leipäset ovat parhaimmillaan vastapaistettuina.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti